Chế biến , món đậu hũ nhân thằn lằn

đậu hũ Nhân thằn lằn

Tình hình là trong vài năm trở lại đây , người nuôi thằn lằn  rắn mối đang trở thành món ăn rất được ưa chuổng tại các nhà hàng , quán nhậu vì thịt thằn lằn rất ngon và thơm. Mặc khác thằn lằn còn là món ăn bản địa có công dụng hỗ trở điều trị các bệnh như: đau lưng , nhức mọi , hen suyễn , tê bì chân tay , ...

bản địa thằn lằn

Trong các bài trước Trọng Hoàng đã chia sẽ với cách thực hiện một số món ăn mới từ thằn lằn , như món; thằn lằn tẩm phong mật , thằn lằn nướng nghệ , thằn lằn ôm cua đút lò , ... Đào lộn hột rất ngon và đã nhận được dồi dào phản ảnh tích cực từ cộng đồng mạng. Trong bài này , Trọng Hoàng nối tiếp chia sẽ tới các bạn một món ăn mới với thành phần chủ đạo là thằn lằn , đó là món ăn rất nghe rất thân quen;   đậu hũ NHÂN RẮN MỐI.

Món đậu hũ nhân thằn lằn

Món ăn đơn giản , dễ làm , ai cũng có  thể làm và thưởng thức một cách thiên nhiên , nhưng lại có hương vị chuyên môn của thị thằn lằn “ không béo và lại ngon’’

nguyên liệu   ( cho 3 người ): 

nguyên liệu Dự bị

• 1 củ hành tây.
  
• 2 tai mộc nhĩ ( mộc nhĩ ) lớn.
  
• 2 quả cà Chua.
  
• 5 miếng đậu hũ
  
• 10 con rắn mối trưởng thành
  
• Hành lá.
  
• nước mắm , hạt nêm , tiêu.

2. Cách Làm:

• hành lá , mộc nhĩ băm nhỏ.
  
• thằn lằn đem ngâm trong nước cho chết , sau đo đem ra chặt đầu , mổ bụng và đem xay nhuyễn. Thịt thằn lằn đã xay nhuyễn ướp với nước mắm , hạt nêm , tiêu.
  
• Cho hành lá và mộc nhĩ vào chung rồi trộn đều lên để chừng 15 phút cho thấm.
  
• đậu hũ chiên vàng , cắt làm đôi. Đưa lưỡi dao cắt ngay giữa miếng đậu hũ vừa mới cắt đôi nhưng đừng cắt đứt để dồn thịt thằn lằn vào.
  
• Dồn thịt thằn lằn đã xay nhuyễn vào đậu hũ và chiên tiếp cho miếng thịt và đậu hũ se lại.

Làm nước sauce:

• cà chua thái hạt lựu phi thơm cùng với tỏi băm.
  
• Nêm nếm vừa ăn bỏ đậu hũ vào nấu thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp bỏ hành cắt nhỏ lên cho thơm.

Món đậu hủ nhân thằn lằn

Món này ăn kèm với cơm hoặc với bún thì rất ngon. Chúc các bạn Thành tựu với món ăn mới từ thằn lằn. Hiện tại Trọng Hoàng còn nuôi thằn lằn , bạn nào có nhu cầu thì có khả năng liên quan vơi trọng Hoàng. Phone: 0917.193.391

Trọng Hoàng
Nguồn: thegioicontrung.info

Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn www.thegioicontrung.info là vi phạm bản quyền.

công ty thời buổi CÔN TRÙNG.  
Địa chỉ: 188 , ấp 3 , an phước , long thành , Đồng Nai.

Phone: 0917.193.393 - 0613.544.220  

Email: thegioi_contrung@yahoo.com
Website: THEGIOICONTRUNG.INFO